红薯丸子

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用料  

红薯 250g
面粉 80g
10g
适量

红薯丸子的做法  

  1. 准备好所有材料~

    红薯丸子的做法 步骤1
  2. 红薯洗净去皮,放盘中隔水蒸熟捣成泥(蒸出的汁水留着)~

    红薯丸子的做法 步骤2
  3. 将红薯泥和糖倒入面粉盆中,揉成面团~

    红薯丸子的做法 步骤3
  4. 将面团揉成大小相等的小丸子备用~

    红薯丸子的做法 步骤4
  5. 锅内倒入适量油,待油温热时,轻轻滑入小丸子,转小火慢慢炸~

    红薯丸子的做法 步骤5
  6. 不时滴翻动丸子,以免粘锅,炸至表面金黄即可~

    红薯丸子的做法 步骤6
  7. 外酥里嫩的丸子来啦,咔嚓咔嚓香~

    红薯丸子的做法 步骤7

小贴士

1此方子里不加一滴水~
2锅内的油一定要多些,漫过丸子,才能炸出漂亮的圆丸子~
3全程要小火,小火,小火,保证不糊,不粘~

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该菜谱发布于 2017-09-05 09:14:28
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