茼蒿炒肉
7.7
综合评分
9
人做过这道菜
爆炒里脊
茼蒿炒肉的基础做法，新手上路的朋友可以尝试(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
这是一个不需要多少材料的菜谱，腌肉需要的材料可以根据自己情况酌情添加，牛肉酱什么的都可以代替，如果肉很棒不加淀粉也不会老
这是一个不需要多少材料的菜谱，腌肉需要的材料可以根据自己情况酌情添加，牛肉酱什么的都可以代替，如果肉很棒不加淀粉也不会老
用料
茼蒿炒肉的做法
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猪肉切条状，加入淀粉、盐、豆瓣酱腌肉10分钟，茼蒿拔掉尾部的叶，将杆单独切出，备用
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热锅热油，下肉，炒致六七层熟即可出锅，备用
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重新倒油，葱蒜爆香，加茼蒿杆，炒到半熟加茼蒿叶，等叶子半趴加肉一起大火烹炒，记住，大火炒的香！
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香味出来后加少许盐和蚝油调味，即可出锅
