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抓炒里脊

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青青釉柚的厨房  青青釉柚

用料  

里脊 克
淀粉 勺

抓炒里脊的做法  

  1. 里脊大片打花刀切成条，4，5厘米长➕盐➕料酒➕鸡精➕水，一斤肉100毫升水的比例，把水分抓进肉里，加干淀粉，干淀粉的量是肉体积的5分之一
    取一份料汁加葱姜蒜，蒜量要大，
    5成热炸肉，升温复炸，
    底油➕碗汁➕水淀粉少许➕里脊

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该菜谱发布于 2017-09-06 13:45:58
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