抹茶茶基 | |
抹茶粉(青岚) | 5g |
白砂糖 | 适量(加多少看自己对甜度的接受力,也可以不加) |
纯净水(常温的或者冰的) | 300ML |
玄米奶盖 | |
淡奶油 | 90g |
纯牛奶 | 40g |
玄米粉(看小贴士) | 两大勺 |
炼乳 | 1大勺 |
白砂糖 | 5g |
顶部装饰 | |
抹茶粉 | 少量 |
抹茶茶基:
抹茶粉5G先加少量水稀释 用蛋抽打均匀至无颗粒 (我直接用带有蛋抽头的料理棒打了 很快抹茶粉就看不到颗粒啦~省时省力哈哈 )
然后加入剩下的水 以及白砂糖 再次搅打均匀 使抹茶粉和水很好得融合
抹茶茶基制作完毕~找个美美的透明的杯子装好 接下来做玄米奶盖
玄米奶盖:
把玄米奶盖所有材料混合均匀 用料理棒将奶盖混合液打发至微微浓稠的流动状 要流动!切记不要打过啦!否则加奶盖的时候一坨倒下来
(╯°Д°)╯︵ /(.□ . \)
组合:
将步骤2打好的玄米奶盖 沿着玻璃杯壁缓缓注入步骤1的抹茶茶基中
最后在奶盖表面撒上适量抹茶粉装饰~
okay,enjoy it~~
奶盖星人喝上一次就会爱上 !