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凉拌木耳

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爱吃腊肉的女人的厨房  爱吃腊肉的女人

用料  

木耳 一抓
蒜 适量
小米椒 2个（根据个人喜辣可多放或少放）
花生米 炒好的花生米适量
香菜 适量
芝麻油 适量
陈醋 适量

凉拌木耳的做法  

  1. 先把木耳加盐用温水泡发洗净

  2. 把木耳倒入沸水里焯一两分钟（我是有强迫症的、总担心不够熟，所以我是焯了3分钟的）焯好把木耳捞出过一遍凉开水、沥干水。

  3. 最后把芝麻油烧热淋在蒜米和小米椒上、再把这些调料倒跟木耳混在一起搅拌、香菜、碎花生米也一起、加入陈醋、酱油搅拌均匀就可上桌了

小贴士

凉拌木耳最好即做即吃、放久了木耳会变软、也容易变质！夏天没胃口时、这是一道不错的开胃小菜！

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该菜谱发布于 2017-09-09 10:39:45
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凉拌木耳的答疑

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