土豆切条,比薯条细一点。葱姜蒜切片。
油热爆香葱姜蒜,下土豆翻炒半分钟。
加少量水没过土豆条。加花椒粉和茴香粉调味。
开始洗白菜切白菜,切成较窄的小片。
白菜入锅,加水,调为中火。
煮出锅加盐,时间自己把握,多看看,别让水干了糊锅了。
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