先把猪骨头冷水浸泡，洗去血水
热水焯猪骨头，去浮沫，把焯猪骨头的水倒掉
砂锅里放冷水，放入猪骨头、葱姜、料酒、牛膝、干淮山，大火烧开。
开锅以后放入香菇、黑木耳，转中小火
中小火炖1小时，放入笋，再继续炖半小时左右，最后依据个人口味撒上适量的盐。
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