腌制鱼肉，➕料酒，盐，生姜，隔半小时洗净再腌制一遍，➕蛋清，料酒，盐
蔬菜洗净，依次下锅炒，胡萝卜、花菜、茭白、木耳、洋葱、黄瓜、南瓜，➕辣椒粉、蒜末、花椒等
油锅多油，下花椒蒜末爆香，下鱼肉爆炒，中途➕辣椒粉，炒熟后加入底菜一起大伙炒即可起锅
炸醋肉，肉切薄腌制，➕醋，盐，料酒，糖，五分钟后➕香炸粉，生分，下油锅炸
上传你做的脆鱼醋肉双拼
阿八小厨
