菠萝饭（豪华升级版）

买了8⃣️只🦐，其中6⃣️只去头去壳挑虾线，用来炒饭；两只留头整个只去壳，留下小尾巴，用作装饰，还有两个完整的虾头，也是装饰。加点料酒抓一下备用。

哈哈，米饭是用铝锅隔水蒸的，不是电饭煲煮的，也非常简单。拿个瓷碗，放上适量的大米，洗两遍，加水蒸，水嘛，就用食指放在米上，有一个指肚那么多水就足够啦！大火蒸上20分钟就熟了。

鸡胸肉1⃣️块。

2⃣️个🥚1⃣️块黄油，鸡蛋可以放一个，但是我比较喜欢吃鸡蛋，就放两个啦！用黄油是因为有奶香，也是因为家里有上次做蛋糕剩下的，大概需要20～30克的样子，就随手切下来1⃣️块就行，如果不够还可以再添点。

两朵香菇洗干净，只要香菇顶，一小段葱姜。

一只大菠萝，我是在超市买的，我喜欢佳农的菠萝，甜甜的很好吃的。

火腿肠切丁。这个切得好丑，是我男票切的哈哈哈，因为大合照忘记火腿肠了，后来开火才着急又切的。

来个大合照。不要忘啦还有火腿肠呦～

换个角度加滤镜，也很可爱吧～

下面切菠萝，由于男票手太快…大概就是让菠萝自己站好，从叶子那里切下来，大概是菠萝身体的三分之一处。

男票切的太快了，一晃神他就切成这样了。大概就是用刀子深切到菠萝肉里，再用勺子把肉挖出来，不要忘了菠萝顶这块还有果肉，也要把它挖出来。

鸡胸肉切丁，香菇切丁，葱姜切碎末，这样才能减少一下吃到姜的“惊喜”，而且切的碎可以在饭里炒的均匀。

🦐处理好，鱼丸切丁。

菠萝切小丁，鸡蛋打到碗里，大家又来大合影，别忘了火腿肠丁。

首先加小半块黄油，处理整🦐和虾头，小火煎半分钟翻面，再煎半分钟出锅。这样虾比较嫩呦。

加入6⃣️只大虾仁🍤，和上图一样，就煎一分钟。

炒鸡肉。鸡肉倒入锅中开大火炒变色，再稍稍炒一分钟就出锅，保证鸡肉嫩嫩的好吃。

再加一小块黄油，炒鸡蛋，大火加鸡蛋立马打散，结块就出锅。

剩下的黄油小火融化。

加入葱姜末翻炒。

加入香菇翻炒。

加入鱼丸火腿肠。

加入米饭。

炒散。

加入炒好的鸡蛋，加盐，一边尝一边加呦。

加入菠萝丁。

加入虾仁🍤，翻炒出锅。

当当当当！出锅！摆上我们的整🦐和虾头装饰。

换一边拍一张。

加上我的桂圆红枣枸杞茶🍵。哈哈哈！你一定要问这么多材料菠萝都能装下嘛？当然不能，这只是一半，男票在吃另一半，不过他把“菠萝碗”让给我了，他自己用碗吃呢😄

超级好吃，里面有大虾仁🍤。酸酸甜甜好好吃啊。

吃完了吃完了，吃得干干净净。