低糖香蕉燕麦奶昔

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减重、控制糖分摄入,除了香蕉里的果糖,木有糖了。

用料  

香蕉 3根
即食燕麦 约20克,两汤匙
无糖酸奶 300ml
牛奶(脱脂半脂全脂随意) 100ml

低糖香蕉燕麦奶昔的做法  

  1. 准备阶段:
    1、300ml无糖酸奶,必须是正常发酵(如图中酸奶的配料表里xxx菌类。笔者并非微生物专业,因此统称菌类。)
    如果是自己做的酸奶更好,笔者就借助这酸奶做引子(每次留30-50ml酸奶),配合酸奶机进行可持续复制。只要有牛奶就可以。
    2、3根香蕉,与酸奶的比例为,1根(中型)比100ML酸奶,爱喝浓的可以加一根。香蕉提前冷藏2小时以上。切大块备用,第二步里有捷径。
    3、2汤匙即食燕麦,目测不到30g。
    4、100ml牛奶(脱脂全脂随意),只是为了调节下奶昔的粘稠度,最多100ml,最少50ml

    低糖香蕉燕麦奶昔的做法 步骤1
  2. 制作阶段:
    借助自动化设备(食物搅拌机),先中速后高速(图中设备的9-15档),累计搅拌2分钟。
    由于这设备的操作便利(选中这设备的原因),在准备阶段的所有材料,都可以直接扔到搅拌杯里。比如香蕉直接用刀切,或者手掰的方式,大块投入设备。而后是燕麦,加上液体原材料。

    低糖香蕉燕麦奶昔的做法 步骤2

小贴士

想起来的,都写步骤里了。(ง •̀_•́)ง
这个奶昔是在我减重的阶段里,主要的早餐、晚餐以及健身前的下午茶。
这个菜谱,结合了下厨房内多个版本配方。在此版的配方(https://www.xiachufang.com/recipe/100503386/)基础上,解构衍生而来。
 

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该菜谱发布于 2017-09-13 22:42:13
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低糖香蕉燕麦奶昔的答疑

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