荞麦汤面
1
人做过这道菜
薄寒
用料
荞麦汤面的做法
-
黄瓜切丝，鸡蛋煮熟剥壳，白芝麻炒熟（或直接买炒过的），矿泉水放入冰箱冰镇。
-
水煮沸，加点盐，放入一把荞麦面煮到七八分熟，捞出放入冰水或凉水中静置。
-
给面条降温时，取一个面碗，倒入半碗冰镇矿泉水，2～3勺鲣鱼汁（可根据个人口味调整），调成汤汁。
-
将降温好的荞麦面捞出，放入面碗，放入黄瓜丝、鸡蛋和海苔，撒上白芝麻即可。
