鸡腿解冻之后去皮去骨切小块,或者大片用刀背拍散好熟!
炸鸡粉一包对水100-100克,调成糊状,想吃糊厚点的就对水100g,吃糊薄的味淡的对水105g左右,不能多于110,要不太稀了!
热油开炸,可以一块一块的占面糊炸(就是慢),也可以把鸡肉块都倒面糊里拌匀。炸的时候一块一块的往锅里下!油温:把面糊滴一点到油锅里,马上周围起泡浮到油面上,就能下鸡块炸了!炸到两面金黄就能捞出来了,炸的中间得翻个面!
上传你做的炸鸡-日清炸鸡粉版