抹香鲸
香酥小葫芦--打败奇趣蛋
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人做过这道菜
宝宝不肯好好吃饭是妈妈们最头疼的事，这时候换一种烹饪方式，做出颜色亮丽讨人喜欢的造型，一定会给宝宝带来新鲜感！用土豆泥包裹洋葱肉末，捏成葫芦娃的形状，既有趣，又保证宝宝们日常所需的营养，让宝宝一看见就会忍不住抓在手里吃不停。。。
这次做的香酥小葫芦使用家乐热炒仙露来代替酱油，它甄选欧洲进口香料，由东北黄豆和一年一熟的冬小麦共同酿成，既有小麦的鲜甜，又有黄豆的酱香，洋葱肉末起锅前加入一点，即刻渗透食材，引爆鲜香的同时又不会过于咸口，让多层美味在宝宝的舌尖慢慢绽放！
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现在跟做我的食谱，或者上传你的创意“哄娃美食”，并加话题#打败零食怪#，就有机会获得家乐暖心好礼！查看活动详情：https://www.xiachufang.com/page/market/816/
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用料
香酥小葫芦--打败奇趣蛋的做法
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准备制作所需食材。
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土豆蒸熟，去皮压成泥，加入糯米粉，少许盐和胡椒粉拌匀，和成软硬适中的面团。
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平底锅加热，放少许油，放入切碎的蒜末洋葱粒爆香。
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放入肉末炒至变色，加入番茄膏翻炒均匀。
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出锅前加盐、糖和家乐热炒鲜露增香。
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土豆面团分成若干小份，揉圆压成面片，包入适量洋葱肉末，整形成葫芦形状。
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在葫芦表面均匀刷上蛋液，裹上面包糠。
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小锅倒适量油加热到180度左右转小火，放入葫芦炸至表面金黄后盛出沥油。
小贴士
1、土豆建议蒸熟，煮熟的土豆含水量多，不好塑形。
2、馅料不求多，多了会不好包。
3、检验油温是否到位可以用筷子挑一点面包屑入锅，如果沉到一半又浮起时，就表示温度可以了。
4、炸葫芦时一次不用炸太多，以免油温降低，成品吸油过多而油腻。
5、每炸好一批后都记得要将炸黑的油渣捞起，以免影响成品美观。
2、馅料不求多，多了会不好包。
3、检验油温是否到位可以用筷子挑一点面包屑入锅，如果沉到一半又浮起时，就表示温度可以了。
4、炸葫芦时一次不用炸太多，以免油温降低，成品吸油过多而油腻。
5、每炸好一批后都记得要将炸黑的油渣捞起，以免影响成品美观。
