鲜嫩柔滑的鸡蛋羹
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人做过这道菜
康小厨子
早餐，来一份美味的鸡蛋羹，那就再幸福不过了！话不多说，分享一下鸡蛋羹的做法，很简单的哦！
用料
鲜嫩柔滑的鸡蛋羹的做法
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事先在蒸锅中放入适量水，开大火，在烧水的过程中可以进行其它步骤，这样节省时间。
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将鸡蛋打入碗中，加半勺盐、少许酱油，快速打散；
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滴入几滴油，打发均匀，然后加入约200毫升的温水，一边加水一边搅拌均匀。等搅拌均匀后，用勺子舀去上面的浮沫；
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将碗口用保鲜膜密封住（这样水蒸气就不会破坏鸡蛋羹，出现丑陋的蒸汽孔），为防止水蒸气烫到手，务必将火关小，然后再将碗放入蒸锅中，盖上盖子，用大火蒸约10分钟；
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小葱洗净，切小段。10分钟后，关火，去除保鲜膜，撒上少许葱花，再盖上盖子利用余温焖两分钟即可。
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我是康小厨，我爱美食，更爱生活！很高兴遇见你，谢谢关注哦！
小贴士
有的小伙伴会说，不就是一个鸡蛋羹么？对，就是这么简单！哈哈哈...再浇上一勺香醋，哎呀呀，无比鲜美！
