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自制麻辣牛肉豆豉酱

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卓一妈妈的厨房  卓一妈妈
本人比较喜欢吃辣酱，刚好家里有很大材料空闲时间做一做

用料  

牛肉 克
豆豉 勺
花椒 粒
盐 克
鲜辣椒
辣椒粉
米酒
糖
大料
孜然
胡椒
桂皮
草果
味增
蒜
姜
葱
纯菜籽油

自制麻辣牛肉豆豉酱的做法  

  1. 新鲜的辣椒洗净切碎，葱姜蒜切碎

    自制麻辣牛肉豆豉酱的做法 步骤1

  2. 把香料准备好

    自制麻辣牛肉豆豉酱的做法 步骤2

  3. 用研磨机打碎

    自制麻辣牛肉豆豉酱的做法 步骤3

  4. 豆豉洗净

    自制麻辣牛肉豆豉酱的做法 步骤4

  5. 牛肉切粒

    自制麻辣牛肉豆豉酱的做法 步骤5

  6. 把菜籽油烧开关火待油稍微凉一点放入牛肉粒炸，开火，之后捞出来牛肉，加入辣椒葱姜蒜末转小火炒，待辣椒变干时候加入豆豉和牛肉粒，转小火，加入味增，盐，酱油，白糖，米酒满满熬，最后加入芝麻继续熬

    自制麻辣牛肉豆豉酱的做法 步骤6

  7. 加入研磨好的调料继续熬

    自制麻辣牛肉豆豉酱的做法 步骤7

  8. 熬干料就好了

    自制麻辣牛肉豆豉酱的做法 步骤8

  9. 金黄香辣牛肉酱就好了

    自制麻辣牛肉豆豉酱的做法 步骤9

小贴士

菜籽油一定烧开

上传你做的自制麻辣牛肉豆豉酱

 

自制麻辣牛肉豆豉酱相关分类

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该菜谱发布于 2017-09-15 13:01:21
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