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无油煎蛋

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尛姌的厨房  尛姌
真的一滴油都没有放！

用料  

鸡蛋 2个
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量

无油煎蛋的做法  

  1. 首先需要一口平底不粘锅，不放油的关键

  2. 不粘锅淋湿，锅里留水，锅烧热

  3. 鸡蛋打散，倒点美味鲜（不要太多，颜色不好看），放一点点盐

  4. 把蛋液倒入烧热的平底锅，此时大火

  5. 摇晃均匀，蛋液起大气泡时关火，盖盖子

  6. 焖1分钟左右蛋液基本凝固，继续开大火，蛋周围边会慢慢翘起来，用筷子绕蛋半径划一圈，用锅铲翻面

  7. 继续大火煎20秒左右，具体看颜色。起锅

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的无油煎蛋

 

无油煎蛋相关分类

煎 无油煎蛋 煎蛋 无油红烧肉 无油薯片 无油鸡米花
随便看看
该菜谱发布于 2017-09-15 17:39:17
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