豆干如图横切
再斜切
切好后,轻轻拉开沥干水
沥干水后,中火下锅炸,喜欢香的炸久点,喜欢嫩滑就时间短点
炸好后锅里留少许油,中火爆香蒜,香叶,桂皮,花椒
爆香调料后➕开水,浓汤宝放入炸好的豆干……水平豆干就可以。
出锅
上传你做的兰花干