面粉里加入淡盐水,先用筷子搅成絮状,再揉成光滑的面团,醒半个小时,期间每隔十分钟揉一下,这样面会更筋道!最后擀成两厘米厚的大片,盖上保鲜膜,继续醒!
炒几个家常小菜!西红柿炒鸡蛋!
青椒肉丝
素炒酸菜
菜炒好,面也醒到位了!切成筷子粗细的条,开始拉面!拉面讲究的是力道均匀,切不可蛮拉!
拉条子应该粗细均匀!
面里依次码上自己爱吃的菜,再来两瓣糖蒜!
美极了!
上传你做的干拌面拉条子