把虾处理干净、开背、抽虾线
放油把虾炒至变色,闻到虾油香味把虾盛起来。
超过虾的油再放入一小块黄油,待黄油融化放入姜、蒜、洋葱炒软,放入炒过的虾,放咖喱粉、辣椒面、糖一勺,放入土豆翻炒。
翻炒之后倒入一盒牛奶,放三分之一块咖喱块,融化之后炒匀,翻炒之后盖上盖子、小火焖三到五分钟,然后翻炒到你觉得汤汁收干。一定要不停翻炒,咖喱容易粘锅。
出锅
上传你做的泰国咖喱虾