准备材料
超市买的新良面包粉,有时候也用新良的全麦面包粉。安琪酵母,总统黄油(无盐),纯牛奶(什么牌子都可以,这次用的伊利),白砂糖,盐,鸡蛋一枚。
好吧准备就绪我们开始啦!
我用的是东菱面包机
放材料的顺序依次是:先液体,再调料,最后粉类。
1、先敲一个鸡蛋,然后把量好的牛奶倒进面包机。
2、糖和盐一起放在一个角落。
3、把高筋面粉倒进去,堆成山的形状。
4、在面粉中间挖个洞,把酵母埋在洞里。这一步最好玩啦!
把需要用的材料差不多都放进去了,现在可以启动面包机程序。
1、按“和面”程序,当面粉和成面团的时候,可以下黄油。
2、和面停止后,按“标准”程序,剩最后一小时按暂停。
3、按“发酵”程序,再发酵一次,发酵完差不多桶高了。
4、按“烘烤”程序,选择1小时,浅色。
待烘烤程序全部完成。
就可以倒出在盘子里,太好呲啦!!!
打开香喷喷!