香草拿铁

0 人做过这道菜
拿铁里没有铁,老婆饼里没有老婆,钱包里也没有钱,没毛病!
幸运之神降临,意外得到这次雀巢醇品咖啡的试用,感谢厨房君!
拿铁在操作方法上和卡布奇诺是差不多,但是在操作上的细节不同让两种咖啡风味截然不同。

用料  

全脂牛奶 200克
雀巢醇品咖啡 1匙
香草荚 1/3支
可可粉 适量

香草拿铁的做法  

  1. 材料准备

    香草拿铁的做法 步骤1
  2. 牛奶倒入锅中,剖开香草荚,把香草籽刮入锅中,加热至约70度;

    香草拿铁的做法 步骤2
  3. 舀一勺雀巢醇品咖啡,倒入加热过的牛奶,因为后面要加奶泡,所以只要2/3杯就可以了;

    香草拿铁的做法 步骤3
  4. 余下的牛奶倒入深一些的容器中,手持奶泡器悬浮在牛奶液面以下一点,开始打奶泡,约一分钟后,即可看到非常绵密的奶泡(无图无真相,全靠您想象😒);

  5. 把打好的奶泡慢慢的倒入咖啡里,把筛粉板架在杯子上(对,我换杯子了! 因为那个咖啡杯口实在太小了,不适合这个筛粉板😂);

    香草拿铁的做法 步骤5
  6. 用撒粉瓶撒上可可粉,我这里用的是法芙娜的可可粉(您随意),要尽量撒的均匀才好看!

    一杯浓香细腻的香草拿铁就完成了!

    香草拿铁的做法 步骤6

小贴士

您也可以按需加一块方糖,两块方糖,三块方糖……
 
该菜谱发布于 2017-09-17 22:34:43
17 收藏


作者小美-安之若素的其他菜谱

香草拿铁的答疑

登录查看全部2条答疑