泰式青咖喱鸡
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人做过这道菜
啊林今天吃什么
泰式青咖喱鸡，汤头加入椰奶浓郁香醇，鸡肉的鲜嫩加杂着青咖喱酱多重的香料味道，吃一口就能让食欲大开，纯天然草本配方，营养价值也非常高，是一道广受欢迎好评及让人惊艳的一款宴客、节日等拿的出手的菜肴。
用料
泰式青咖喱鸡的做法
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鸡腿切块，鸡胸肉切大块
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茄子滚刀切块，秋葵中间切开成段，红尖椒切片
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椰浆
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热锅下一半的椰浆煮沸
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加入青咖喱酱
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炒散
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下鸡肉炒至变色
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加入茄子块，红尖椒片,九层塔和剩余的椰浆，继续翻炒
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加上四碗水，大焖五分钟
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加入秋葵，再焖煮三分钟
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加入鱼露
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糖，盐，鸡精
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最后加入半茶匙胡椒粉，出锅前加一汤匙食用油。
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出锅装盘上菜。
小贴士
1，青咖喱的配菜可以根据自己喜好加，长豆、蘑菇等等。
2，青咖喱酱可以买市面现售的，但和自己作出来的浓度和香醇度都是不能比的。颜色因为氧化后也会暗很多。用包装的咖喱酱要按包装上说明里水和椰奶量来放。我的青咖喱酱具体做法，请参考我另一篇食谱。
2，青咖喱酱可以买市面现售的，但和自己作出来的浓度和香醇度都是不能比的。颜色因为氧化后也会暗很多。用包装的咖喱酱要按包装上说明里水和椰奶量来放。我的青咖喱酱具体做法，请参考我另一篇食谱。
