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水开菲尔酿南果梨 Water Kefir Tibicos

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艾理的厨房  艾理
九月是吃梨的季节，最爱吃南果梨了，挑选颜色嫩黄中带些许红晕、较硬实的、能闻到香气的，放几天变软了再吃，能感受到浓浓的酒香。因为南果梨成熟时，果肉会自然发酵，只有发酵后的南果梨才最好吃。

用料  

南果梨 半斤
发酵好的水开非尔 1升
白砂糖 适量（不放也行的）

水开菲尔酿南果梨 Water Kefir Tibicos的做法  

  1. 南果梨洗净晾干

    水开菲尔酿南果梨 Water Kefir Tibicos的做法 步骤1

  2. 将去核后的南果梨切成小块，迅速放入已经发酵好的水开菲尔里，梨的切面很容易氧化的，动作要快啊

    水开菲尔酿南果梨 Water Kefir Tibicos的做法 步骤2

  3. 不要密封，发酵半天即可，时间长了会变成酒的

    水开菲尔酿南果梨 Water Kefir Tibicos的做法 步骤3

  4. 味道很赞

    水开菲尔酿南果梨 Water Kefir Tibicos的做法 步骤4

  5. 南果梨原本就很美味了，想不到泡在水开菲尔里竟然如此惊艳

    水开菲尔酿南果梨 Water Kefir Tibicos的做法 步骤5

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发酵的封面
发酵
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该菜谱发布于 2017-09-19 10:01:42
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