广式月饼
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人做过这道菜
简单大班长
八月十五中秋节，祝福大家团团圆圆，自己动手送给家人一份祝福心意吧🤗🤗🤗
用料
广式月饼的做法
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倒入所有液体
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打蛋器搅拌均匀
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加入粉类
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用手捏成面团（看不到视频，请下载下厨房app）
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ok了以后放入冰箱冷藏醒发2小时以上
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磕出新鲜鸭蛋黄
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包上馅料，馅料加蛋黄共计50克。
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最爱的五仁，坚果、芝麻、肉脯😍，15克皮包50克馅料，用蛋黄酥手法，可参照我写的蛋黄酥菜谱，有详细介绍。手粘少许高粉去拿皮子包馅料，防止粘黏！
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压模手法（看不到视频，请下载下厨房app），模具转一圈高粉，防止粘模。
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其他花片压模
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200度5分钟定型（一个烤盘放不开了😂😂）
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五仁馅因为有坚果很容易会扎破表皮，虽然我没有扎破，但不代表你不会😎😎不要紧的哈，因为这很正常。
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出炉刷蛋液烤箱转180度继续烤13～15分钟，观察到你喜欢的颜色出炉即可
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出炉拍照（刚做完的月饼比较硬，需要回油一天以后在食用）
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侧面图
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底面图
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