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猪肝粉

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宓之小丸子的厨房  宓之小丸子

用料  

姜三片 片
猪肝 300克

猪肝粉的做法  

  1. 新鲜猪肝

    去筋膜，洗干净，切片，用流动的自来水冲洗干净血水，泡水20分钟，洗干净后放开水里灼水，捞出洗干净泡水15分钟，洗干净煮熟透，沥干放料理机打成泥。

    取平底锅，不放油，最小火慢慢炒两分钟，再放料理机打成粉末，然后又放锅里炒到干燥。

    如果粉末不够细可以再放料理机里打。

    如果不知道是否炒干燥就用手捏一下

    猪肝粉的做法 步骤1

  2. 有疑问可以一起探讨

    猪肝粉的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2017-09-19 21:09:56
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