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银耳红枣羹（电压力锅版）

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suier215的厨房  suier215
老公公司每年年中发的大礼包都有一包同品牌的干银耳，可是这款银耳很难熬出胶，砂锅炖两个小时还是脆脆的。吃了几年这种没胶的银耳，我终于找到个简单的方法，可以熬出胶来了，还要感谢我家的电压力锅，哈哈！

用料  

银耳
红枣
冰糖

银耳红枣羹（电压力锅版）的做法  

  1. 银耳、红枣泡发，我一般是泡发过夜

  2. 银耳洗净，剪碎，越碎越容易熬出胶

  3. 银耳、红枣、冰糖放入电压力锅，加入适量水，电压力锅开到豆类/蹄筋档，电压力锅不一样，可能档位不同，总之开到最难炖的食物那一档。

  4. 炖好后，放凉，就胶质满满了。

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该菜谱发布于 2017-09-20 12:12:59
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