简易版烧卖

五花肉切成肉丁，用一点老抽和盐拌一下，主要为上色和一点点调味。大约放置2小时，能放4小时最好。

糯米洗好加水，比平时煮饭的水少一丢丢，加一点点老抽，按自己喜欢糯米饭的颜色加，加一点盐，一小勺糖，不喜欢糖味的就少放或不放。

切香菇粒，不喜欢的可以不放或者少放。

把腌制过的肉和香菇放入锅里，然后开始煮饭，我没有提前泡米。

尝一口饭的味道，然后按自己的口味，再纠正一下，可以加糖，加盐，加味精，不要再加酱油，最关键是要加一茶勺猪油，饭的口感完全不同。

加过猪油拌匀以后的饭，色泽度都不同了。

简易版就简易在这里，用水饺皮包。超级简单。

只需要把口捏紧就行

我用的电蒸锅，大约蒸了15分钟，一个个晶莹剔透。