清淡酱黑豆·压力锅版

黑豆洗净，放水浸泡几小时，水量大概够泡发后还能没过豆子就可以了。泡的时候把糖和酱油先放进去，帮助入味。

泡好的黑豆连酱汁一起（喜欢的话可以放点红枣），放进压力锅煮，时间40-50分钟。

煮好等能开锅了，打开锅盖，看到豆子无精打采的。这时用“收汁提味”功能边煮边搅拌，几分钟的收汁时间，尽量快点也不要烧干烧糊了，不然会有苦味。收好汁的黑豆看起来亮亮的很精神。

装在保鲜盒放入冰箱冷藏，吃的时候用干净的勺子舀出来。可以当零食吃，或是就稀饭，如果拌上蜂蜜味道也不错（还可以去掉苦味）。