百分百好吃的炸酱

洋葱一个切小块

肉馅里加姜粉  加蒸鱼豉油  加食用油  搅拌均匀（腌制5分钟）。

黄豆酱和蚝油搅拌在一起。

锅中放油，大火，平铺整个锅底就可以，油至7分热（放筷子插进去有小气泡就可）放入切好的洋葱炒制。

炒至洋葱半透明加入干辣椒炒制。（不吃辣椒可跳过此步骤）

待洋葱表面金黄即可放入腌制好的肉馅炒匀。

肉馅炒至松散后加入搅拌好的酱炒制5分钟。

5分钟后加入高汤，开锅后加入腐乳（如果不喜欢腐乳可加入醪糟）因为黄豆酱有豆腥味，加入腐乳（或醪糟）可去除豆腥味，还可以让酱味更鲜纯。

小火烧制粘稠即可出锅。
无论是拌面条还是拌饭还是拌土豆泥都是非常非常非常美味好吃的。