小松鼠饼干制作

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用料  

黄油 130克
绵糖 110克
1克
鸡蛋 40克
低筋粉 135克
玉米淀粉 125克
可可粉 8克

小松鼠饼干制作的做法  

  1. 先将黄油、绵糖、盐混合,拌至微发。分次加入鸡蛋搅拌均匀。

    小松鼠饼干制作的做法 步骤1
  2. 将过筛的低筋粉、玉米淀粉加入拌成面团。

    小松鼠饼干制作的做法 步骤2
  3. 取一半的面团与可可粉一起拌匀。

    小松鼠饼干制作的做法 步骤3
  4. 将黄色面团擀开至5mm厚,将事先备用的图形摆放在表面,用刀划出形状。

    小松鼠饼干制作的做法 步骤4
  5. 将黑色面团擀开至5mm厚,将事先备用的图形摆放在表面,用刀划出形状。

    小松鼠饼干制作的做法 步骤5
  6. 在接口的地方刷上鸡蛋,将其拼成一个完整的图案进入烤箱内。

    小松鼠饼干制作的做法 步骤6
  7. 以120/130℃烘烤25分钟左右。

    小松鼠饼干制作的做法 步骤7
  8. 出炉冷却后用软巧克力在表面挤上眼睛和嘴巴。

    小松鼠饼干制作的做法 步骤8
  9. 再挤上红色的枫糖,摆上烤熟的杏仁作为装饰。

    小松鼠饼干制作的做法 步骤9
  10. 用红色的枫糖在表面画出图案进行装饰。

    小松鼠饼干制作的做法 步骤10

小贴士

本文由被誉为“美食学院中的哈佛”王森名厨中心提供~

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小松鼠饼干制作相关分类

该菜谱发布于 2017-09-22 14:35:48
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