Best 红丝绒 ever

最早听说红丝绒是看“实习医生格蕾”，那个病入膏肓却又等待婚礼的女子，在婚礼取消后，把全部蛋糕一扫而光。她一边哭一边吃红丝绒的图像深深印在了我的脑海里。后来自己有了烤箱后，就一直念着梦中的红丝绒。在网上搜了一圈方子后发现国外很多红丝绒的方子都需要buttermilk。根据网上建议的自制buttermilk做出来的成品简直惨不忍睹！后来偶然买了一本超级古老的蛋糕书——The sweeter side of Amy's Bread。书中刚好有红丝绒的方子。仔细一看，不用buttermilk，用的是酸奶油，麦德龙刚好可以买到酸奶油。试做了一次，还不错。加上黄油奶酪酱，那就是真美味了。现在把方子分享给大家，愿红丝绒如名字一般，丝丝入扣带去暖意。