红烧肉
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人做过这道菜
手机用户2478_1yug
一道令人又爱又恨的菜😜
用料
红烧肉的做法
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第一步，将五花肉连皮，每块切大概3公分大小，抄一下水，放一姜，完了，滤水
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第二步，炒糖，炒到完全溶化，就把肉倒进去继续炒，炒到糖裹住肉，有点焦色，就放生抽，再炒均匀，放水没过肉，放姜，葱扎，料酒（没有老抽）水开之后，小火慢炖……
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第三步，大概30分钟左右，有点收汁了，加一勺醋，（没那么肥腻），再加1点盐，再炖10分钟就可以起锅了。皮已炖得QQ的，夹一块，一口咬下去，满口的甘香😍
小贴士
选五花肉要选肥瘦均匀的，吃起来才口感好，喜欢甜的可以加多一点糖
