巧克力戚风
0
人做过这道菜
Wanwan厨房
6寸用料如下
用料
巧克力戚风的做法
-
预热烤箱。30g黄油和40g黑巧克力放在一个小碗里，融化。
融化的黄油和巧克力转移到一个大盆里。加入三个蛋黄，80g牛奶，60g低筋面粉，3滴香草精。用蛋抽搅拌均匀。
-
3个蛋白，40g糖打发成蛋白霜。
-
180度预热烤箱。6寸活底模具内壁涂上薄薄一层植物油，方便脱模。
一半蛋白霜倒入巧克力面糊翻拌均匀。再倒回剩下的蛋白霜，翻拌均匀。
倒入模具中，震去大气泡。
入烤箱。180度烘烤35分钟。
小贴士
做这款蛋糕只需要10分钟，烘烤35分钟，口感细腻巧克力味道香浓，非常方便又好吃！
