红秋葵尖椒炒鸡蛋

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秋葵的营养价值很高,红秋葵还有对胃炎、胃溃疡等疾病的治疗作用,是很好的养生菜。

用料  

红秋葵 250g
鸡蛋 4个
尖椒 3个
3克
昆布盐 少量
蛤晶 0.5g
植物油 适量
蒜末 2瓣

红秋葵尖椒炒鸡蛋的做法  

  1. 秋葵洗净,盐开水焯一下

    红秋葵尖椒炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 将秋葵切小段,尖椒切小块,鸡蛋打散加少许昆布盐调味

    红秋葵尖椒炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 先摊鸡蛋,然后盛出待用

    红秋葵尖椒炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 油锅烧热加入蒜末和尖叫,炒至断生

    红秋葵尖椒炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 加入焯好的秋葵,翻炒片刻,并加入盐调味

    红秋葵尖椒炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 最后加入鸡蛋翻炒,出锅前加入蛤晶提鲜

    红秋葵尖椒炒鸡蛋的做法 步骤6

小贴士

秋葵整根焯水是为了去掉秋葵表皮的毛毛
 
该菜谱发布于 2017-09-24 19:33:05
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