![曲奇饼干类的封面](https://i2.chuimg.com/0997532c1f8c4da085d4cfbece313354_3000w_2000h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![低卡烘焙的封面](https://i2.chuimg.com/1b40da748b5a11e6b87c0242ac110003_800w_533h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![我要做饼饼的封面](https://i2.chuimg.com/35f4ea02d8d742e69584ec66351021d7_1080w_1080h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![饼干的封面](https://i2.chuimg.com/f0db559977fd444d98f6540255382a4a_3998w_2999h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
美素佳儿妈妈奶粉 | 20g |
鸡蛋 | 2个 |
椰子油 | 20g |
椰糖(没有用黄糖或细砂糖) | 40g |
低筋面粉 | 120g-140g |
泡打粉 | 2g |
杏仁粉 | 50g |
椰蓉 | 30g |
【可选】 | |
烤熟松子(或其他坚果) | 50g |
葡萄干 | 40g |
巧克力豆(70%以上) | 20g |
准备材料。
配方中加入美素佳儿妈妈奶粉,不仅是奶香浓郁的关键,还可以给孕期妈妈和宝宝带来双重营养哦,而且还低gi。
鸡蛋加椰子油加糖搅拌均匀,不用打发。
混合低筋面粉、泡打粉、杏仁粉、奶粉,加入液体中。
用刮刀切拌、翻拌到基本看不到干粉。
加入坚果、葡萄干、巧克力豆,大致切拌均匀。
操作台上撒上椰蓉,代替手粉。将面团转移到操作台上,表面均匀沾上椰蓉,这样就不粘手更好操作了。将面团整成2cm厚,10cm宽左右的长方形。
180度烤20分钟。
取出冷却10分钟左右,切成2cm厚的厚片。
切面向上摆在烤盘上,185度烤8分钟。
取出翻面烤5分钟。
冷却后密封储存。