枞树菌炒五花肉
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人做过这道菜
玲子_ihsf
姐姐的婆婆从怀化带来的特产，吃过一次后感觉味道太棒太鲜了。
用料
枞树菌炒五花肉的做法
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把枞树菌的根用剪刀剪掉，顺便把根的灰尘掸掉、洗净。
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炒锅加油，放切好的姜片。爆出香味后放入枞菇加盐炒到没有水分。
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先放置一旁，把五花肉切片，(忘记拍照了☺)再起锅，锅里有少许油不再加油，把五花肉放入锅中翻炒，直至五花肉微微变焦。加入生抽，倒入切好酸辣椒炒出香味，加入枞树菌翻炒均匀。再加入少量酱油上色，最后加入少量水煮到汤汁收干。
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出锅
小贴士
用五花肉煸香的油炒枞树菇很香，如果不用五花肉炒，用猪油炒也是可以的。
出锅之前用少量水闷煮一下，因为是菌类，还是熟一点比较好。
出锅之前用少量水闷煮一下，因为是菌类，还是熟一点比较好。
