香辣牛肉酱
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人做过这道菜
自由人爱折腾
有了它，你就可以用它拌一切了！
用料
香辣牛肉酱的做法
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牛肉切丁，葱、姜、蒜、香菇、小米椒切碎
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热锅冷油，下花椒粒炸出香味后捞出扔掉，用花椒油再爆香葱姜蒜，加入老干妈豆豉酱翻炒，再加小米椒和香菇，翻炒几下，最后加入牛肉粒翻炒。
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牛肉炒熟后，加入黄豆酱翻炒拌匀后加入250毫升水，加入糖，大火烧开后转小火熬酱，过程中要缓慢搅拌，以防糊锅。
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等水分收干一些就可关火了，撒入白芝麻搅拌均匀。趁热装入消毒过的瓶子。
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完全冷却后放入冰箱冷藏保存
