山楂糕
8.1
综合评分
8
人做过这道菜
饭饭家的美善品世界
新鲜山楂和黄冰糖熬制，完全没有其他任何添加，用小美简单快捷，酸酸爽爽，吃出了小时候的味道……
用料
| 山楂果肉（去蒂去核后） | 720克 |
| 冰糖 | 360克 |
山楂糕的做法
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山楂分两次或者三次，放入网锅，加一勺盐，水与山楂差不多平齐，5分钟-50度-速度5，全部分批清洗干净…
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洗净后的山楂去蒂去核，放入主锅…
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加入冰糖，20分钟-Voroma-速度1烹煮，（如果量大，十分钟后可以调到速度2）…不要盖量杯盖…
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煮好后，2分钟-速度10打磨…
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打磨好的山楂果浆…
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趁热倒入不粘烤盘…
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上面盖一张油纸，用擀面杖擀平…待不太热的时候送入冰箱冷藏…
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冷藏后山楂糕凝固，撕开油纸，用塑料小刀划一下四周，倒扣脱模…
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切成适当大小即可……
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还不错哦……直接自然风干就好，如果长时间不吃就放入保鲜盒存放放冰箱冷藏…
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好了……
小贴士
如果做一半的量，熬煮17分钟-voroma-速度1，打磨1分半钟即可……
