茶米chami
小鱼馒头
9.2
综合评分
119
人做过这道菜
感谢亲爱的@zxrwjh向向提供一系列素材🌹🌹
搬运工系列1
以面食的方式表现出来😜
分享给更多面食爱好者……
づ ●─● )づ
未经本人同意，一律不许转载！！！！
搬运工系列1
以面食的方式表现出来😜
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未经本人同意，一律不许转载！！！！
用料
小鱼馒头的做法
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南瓜蒸熟，压成泥。
倒入面粉，白糖，酵母粉，
揉成面团，静置十到二十分钟。
-
静置好的南瓜面团，
排气揉匀，
揉至切开面团后，几乎没有气孔。
擀成厚度差不多4mm的面片，
再用模具压出圆片。
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每个圆片，
对半折，再对折，
用刀切三下，
切好后，用叉子压出条纹。
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每个切口，捏一捏。
然后用筷子中间夹紧（如图）
用叉子压出鱼鳞的位置
绿豆当眼睛👀
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小鱼
夏天室温发酵半小时，
冬天烤箱30度发酵半小时，
上炉蒸十分钟，焖一分钟再揭盖。
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小鱼
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一只小鱼
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集体照
小贴士
1.一发做法
2.擀成薄片，压出圆片，可以做多少只小鱼🐟
这个看擀得薄厚和压出圆片大小。
此方主要是介绍做法，
数量的多少，因人而异。
大点就大鱼，
小点就小鱼……废话了啊😜
2.擀成薄片，压出圆片，可以做多少只小鱼🐟
这个看擀得薄厚和压出圆片大小。
此方主要是介绍做法，
数量的多少，因人而异。
大点就大鱼，
小点就小鱼……废话了啊😜
