甜菜根的作用
甜菜根具有健胃消食、止咳化痰、消热解毒等功效。
甜菜根一般没有副作用,吃甜菜根可以增加细胞含氧量,辅助治疗血液病,肝病及免疫系统功能紊乱。
预防便秘 可以说所有的膳食纤维对治疗便秘都有一定的效果,但是甜菜里的甜菜纤维效果更好,甜菜纤维可以帮助松动沉积的排泄物,帮助排便、清理肠道。
预防甲状腺 甜菜头中还含有碘的成分,对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效。
防癌抗癌 甜菜头中硒的含量很高,甚至比有名的螺旋藻和松花粉中硒的含量还高。硒是公认的抗癌元素,并被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”。
降血压 甜菜头中钾的含量相当高,但钠的含量又很低,这对高血压患者是很有利的。
但是甜菜根含有大量的糖类,建议糖尿病患者不要吃含糖类的甜菜根。
用料
这个宝贝,健胃、化痰、补血、补钙、防便秘、还防癌,做成香喷喷的蝴蝶馒头,娃超级爱吃的做法
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甜菜根切成块儿
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用榨汁机榨出汁液
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面粉里面加适量酵母粉,用甜菜根汁液和成光滑的面团,放在温暖处发至2倍大
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把发好的面团儿,多揉几遍,排气,然后擀成一个平片
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在擀好的面片上撒一些盐,刷油
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然后把面片卷成一个卷儿
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像图中这样,斜着切
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把切好的面团,用筷子在中间压一下,一个美丽的蝴蝶花卷做好了
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看看成品吧,我顺便给孩子做了两个小刺猬和两朵玫瑰花,孩子很喜欢哦
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上锅蒸熟,蒸好的甜菜根花卷,由于遇热花卷儿会有一些变色
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很香哦