柚子锅包肉

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东北菜里最爱的菜就是锅包肉,研究了一个锅包肉新吃法,用柚子茶来调锅包肉的汁,成菜中带有柚子的水果清香,酸酸甜甜,美味且不腻,要不要试一试!

用料  

韩国柚子茶(选择贴有韩国柚子茶品质标识的柚子茶) 1大勺
猪梅花肉(或猪里脊) 250克
鸡蛋 1只
淀粉 1大勺
适量
适量
适量
胡椒粉 适量

柚子锅包肉的做法  

  1. 准备柚子锅包肉所需要的原材料;

    柚子锅包肉的做法 步骤1
  2. 加入鸡蛋、淀粉、胡椒粉、盐抓匀,然后用保鲜膜密封后放置冰箱冷藏3小时后使用,肉的口感会更好;

    柚子锅包肉的做法 步骤2
  3. 净锅入油,七成熟时将肉片展开后放入,炸熟后捞出控油;

    柚子锅包肉的做法 步骤3
  4. 将锅内加入柚子茶,加入少许水调匀;

    柚子锅包肉的做法 步骤4
  5. 向锅内倒入炸好的肉片,并加入姜丝;

    柚子锅包肉的做法 步骤5
  6. 翻炒后收柚子汁;

    柚子锅包肉的做法 步骤6
  7. 装盘后可以挖一勺柚子茶当蘸酱,大功告成啦!

    柚子锅包肉的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2017-09-28 19:24:01
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柚子锅包肉的答疑

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