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麻辣豆腐（简易版）

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用料  

豆腐 1块
花椒 一小把
葱花 适量
淀粉
生抽
醋
盐
糖
郫县豆瓣酱

麻辣豆腐（简易版）的做法  

  1. 豆腐切块。准备水淀粉：2勺淀粉，1勺生抽，1勺醋，2勺水，搅拌均匀

  2. 热锅冷油，花椒炝锅，下葱姜蒜末，爆香后转小火，倒2勺豆瓣酱

  3. 炒出红油后下豆腐，翻炒至豆腐上色

  4. 倒入半碗清水，中火盖盖炖至几乎收汁

  5. 放蒜末，盐、糖适量，勾芡，大火收汁后出锅，装盘后可以在表面撒少许葱花

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该菜谱发布于 2017-09-29 14:55:10
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