日式咖喱牛肉-松下SR-G50P1无轴原汁煲

牛腩切块，提前用凉水泡至少2个小时以上，中间视血水颜色可以换1~2次水。

冷水下锅，水沸焯1~2分钟，因为第一步把血都泡出来了，所以焯的时候血沫比较少，不要焯太久，有利于保留肉的原味。

洋葱切成小一些的块，做的时候比较容易炒化。土豆切块，备用。

调料只需要这些哦。
日式咖喱块味道比较鲜甜柔和，巧克力的加入可以提升口感，但并不会有明显巧克力味道的。喜欢深色咖喱也可以多放一两块。

先把原汁煲的搅拌叶放上去，无轴磁悬浮，也是高级了一把。
不！用！倒！一！滴！油！记住。原汁煲的理念就是无水料理，利用食物中的油份/水份，完成烹饪，原汁原味。

倒入食材，加入200ML清水。这个水量只是为了融化咖喱，变成咖喱酱料，因为食材中也会释放一些水份，所以差不多加一个锅底的水量就完全够了，千万不要像明火煮咖喱放那么多水哦。

注意：不要用椰浆！不要用椰浆！不要用椰浆！重要的事情说三遍。椰浆的味道很浓，会盖住牛肉自然的味道。加压后，牛肉的鲜味会完全留在里面，非常好吃，用清水反而更容易凸显牛肉的原汁原味。

按“功能选择”键，切换到“特色料理”——“咖喱牛腩”模式，按“开”键，就不用管了，自动加压、搅拌。以前要先炖很久的肉，再放蔬菜和咖喱，时间超长，这个模式直接“一锅出”，特别方便。
系统还内置了很多烹调模式，炒菜、炖鱼、炖肉，蒸煮都可以，还支持自定义模式，是否加压和搅拌都听你的。

做好了的咖喱牛肉，土豆已经半化了，牛肉软烂。盛一碗米饭，大口的吃吧！

特别喜欢这个搅拌叶，不用担心糊锅和入味不均匀，因为是磁悬浮的，可以完全取下来，也没有轴承，清洁起来没死角太方便了。