干贝蒸节瓜
8.3
综合评分
5
人做过这道菜
厨房得略米
很多人都知道干贝用来煲汤、煲粥！味道极其的鲜美！由于我是海边人，家里多少都有点自家晒的干货！母亲大人也总变着花样给我们做！特别是那道母亲牌的“干贝蒸节瓜”！那是我们孩子们的最爱💗💗
用料
干贝蒸节瓜的做法
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一个大概3量多的结瓜去皮备用！
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一小把瑶柱放到容器里稍微泡开！干贝是我家自己晒的！非常新鲜！
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结瓜去皮后对半开.
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把心挖掉！要挖的干净哦！不然影响口感！
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蒜头去皮用搅拌机打成蒜蓉！
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热锅下油先炒干贝！
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干贝炒的6层熟时！加入蒜蓉接着炒至蒜蓉稍微变色！
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将炒好后的蒜蓉干贝放进洗净的节瓜中！锅内将水烧开！把装满蒜蓉干贝的节瓜放入锅里蒸大概20分钟（熟了即可）
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蒸熟后出锅淋点蒸鱼酱油！一道美味的干贝蒸节瓜就完工咯！超简单的美味。
小贴士
一定要蒜头多点！超蒜头很关健！炒过就苦了！全程不需要盐！因为干贝自带着大海的咸！淋点酱油！味道足以！
