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月饼
老式月饼
老式月饼
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盒子-19
本来一直都是做广式的，无奈老妈非要吃老式
月饼
，连模仿带自创一个月饼季一来终于摸索出来了，赶紧写下来明年继续用，
这个方子大概能分成25个55克的面团
用料
鸡蛋
2个
油（大豆油，花生油）
360g
糖
150g
普通面粉
800克
老式月饼的做法
把油，糖，鸡蛋到一个盆里，用筷子或打蛋器搅拌均匀，做乳化作业，然后将面粉放入混合好的液体中，用筷子搅拌到基本没有干面粉以后戴手套把面团揉到一起，不要过度揉，盖上保鲜膜醒十五分钟
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该菜谱发布于 2017-09-30 13:45:42
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