清心寡欲鸡

前不久翻看了几年前浙江卫视的《爽食行天下》的江湖菜特辑，里面介绍了一个在广州坊间流传许久的，听闻这道开在公厕旁边名不见经传的广油鸡（老板就叫广油）可是俘虏了不少饕餮老广的胃，到底有多好吃可以不言而喻，毕竟食在广州嘛，因未曾到访尝试过，所以无法表述真实的味道如何，但是看到好吃的菜谱又会蠢蠢欲试，反复看了几遍片段，了解个大概，一番折腾下来，诶，发现这汤味道还可以哦。仅仅放点盐下去调味就可以很是鲜甜，一口汤顺着喉咙到了胃之后，绵绵化开，最后还有一丝苦瓜的清苦在味蕾上散开再微微回甘，秋夏交至，长夏养生，苦而回甘，甜的清冽，因为是复刻版的方子，姑且就先叫着清心寡欲🐔咯😂。
方子适合一家四口的量。