酥脆曲奇饼干

黄油室温软化成膏状，加入1克盐开动打蛋器稍微打发一下，颜色变浅即可。

糖分两次加进去，开最低档打发将糖混匀即可。接着把蛋黄放进去继续最低档打发，将蛋黄混匀即可。然后将面粉分两次筛入进去。

筛入粉后用切拌的方法将面粉混匀到看不见干粉即可，切勿过度搅拌，会起筋，花纹消失。

用刮刀将碗边刮干净，用翻拌手法弄均匀。

准备一次性裱花袋和裱花嘴，将面糊放进去。SN7092花嘴。

此时预热烤箱，上下火150度预热。再烤盘上挤出自己喜欢的图案。

挤好的曲奇饼干放入烤箱中层上下火150度烘烤30分钟出炉即可。

成品图。

成品图。