糖霜柚子皮

6.6 综合评分
10 人做过这道菜
柚子季节到了,家人从梅州寄了很多柚子,那么远寄过来,邮费很贵,柚子肉很好吃,但皮也不要浪费了😊家里的亲说:好吃!皮也不放过😍😍

用料  

柚子 1个约170克
冰糖 170克

糖霜柚子皮的做法  

  1. 柚子去掉白瓢,然后泡水一天一夜,经常换水!

    糖霜柚子皮的做法 步骤1
  2. 不要挤干水份,这是泡好以后的样子

    糖霜柚子皮的做法 步骤2
  3. 放冰糖开小火煮

    糖霜柚子皮的做法 步骤3
  4. 煮到半透明

    糖霜柚子皮的做法 步骤4
  5. 继续小火炒至起沙

    糖霜柚子皮的做法 步骤5
  6. 放凉打包

    糖霜柚子皮的做法 步骤6

小贴士

记住:一定要全程小火,一定要全程小火,一定要全程小火,一定要全程小火!!!

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该菜谱发布于 2017-10-02 12:53:20
194 收藏


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糖霜柚子皮的答疑

  • 琬7494  2018-09-25  
    1
    170克是去白之前的重量吗?
    作者回复 2018-09-29  
    去白瓤之后的重量
  • 荷包姐姐  2020-02-14  
    0
    你好,冰糖不用加水能融化吗?
    作者回复 2020-02-14  
    可以不用,因为柚子皮泡过了不挤那么干是还有水份的。如果挤的干也可以加点水,但煮的时间会稍微长点
  • 婷婷喵喵喵喵  2019-08-13  
    0
    做出来是硬的还是软的?
    作者回复 2019-08-13  
    硬的!
  • 手机用户7757_8sz6  2018-12-03  
    0
    请问要放水煮冰糖吗
    作者回复 2018-12-03  
    不用!本身柚子皮也有点水份的!如你怕刚开始煮太干不好煮的话也可以加小半勺的水!不要多,要不很难煮干!
  • Kerry霞  2018-11-02  
    0
    做得好漂亮啊!每天吃好多柚子,感觉柚子皮太浪费了,拿来做点好吃的😊😊
    作者回复 2018-11-04  
    👍👍这个好吃,而且好处多多

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