葱花肉沫鸡蛋饼

·做法·
1. 鸡蛋打入容器中，加入面粉和盐。
2. 少量多次加水搅拌（由于鸡蛋大小不同，面粉的含水量不同，所以需要根据情况调整水的用量），搅拌至酸奶状，均匀没有颗粒。
3. 面糊中加入切好的葱花。肉沫或者方火腿切薄片备用

4. 平底锅烧热，刷一层植物油，用勺子盛适量面糊倒入锅中，让锅倾斜并转动锅，让面糊在锅中流动。
5. 摊成蛋饼，转小火，在表面蛋液没有完全凝固的时候在中间排入方火腿片。
6. 卷起，卷好后翻面煎至金黄，盛出切段就可以吃啦！蛋香、葱香、面香、肉沫火腿香结合得刚好，美味唤醒假期的早晨～

成品出锅卷起来切片，也可以不用卷，直接煎成饼状，可以随意涂抹喜欢的酱类，如花生酱，番茄酱，沙拉酱，果酱等