『凡岁』炸玉米粒

在我老家，都是吃黏玉米，我们叫粘苞米，口感粘且有些老，直接吃或者煮粥，或者做玉米碴子都是这种玉米，我从小不爱吃玉米。但是，自从水果玉米出现，就如同打开新世界大门。我和我家少爷都喜欢吃甜，这种甜甜的，水分很大的玉米真的对得起它的名字，真是和吃水果一样。
每到夏末，甜水果玉米下来，我就会买好多，拿来生吃，煮了吃，烤着吃，做玉米烙、奶香玉米汁、炒松仁玉米……反正怎么做都好吃。
这个做法，适合于一次买多了吃不完的情况，不是油炸，空气炸锅即可。
甜咸配，香甜里带着咸香，总之hin特殊。